איך לבחור את חומרי הגלם המתאימים ביותר לאפייה?

חשוב להתאים את חומרי הגלם למתכון הספציפי. למשל, לעוגות ספוג כדאי להשתמש בקמח רך, בעוד שללחמים מתאים יותר קמח חזק. הצוות שלנו ישמח לכוון אתכם בבחירת המוצרים המתאימים ביותר למתכון שלכם.

איך לשמור על טריות חומרי הגלם?

רוב מוצרי האפייה צריכים להישמר במקום יבש וקריר, הרחק מאור שמש ישיר. מומלץ לשמור קמחים ואבקות במיכלים אטומים, ולהקפיד על סגירה הרמטית של אריזות פתוחות.

האם יש מוצרים מיוחדים לאפייה מקצועית?

כן, אנחנו מציעים מגוון מוצרים המיועדים במיוחד לקונדיטוריות ומאפיות מקצועיות, כולל חומרי גלם באריזות גדולות, תערובות מיוחדות ותוספים מקצועיים. נשמח לייעץ ולהתאים את המוצרים לצרכים הספציפיים של העסק שלכם.