רולי לחם פיצה טבולים בביצה ושומשום — נשנוש חם לארוחת ערב של ילדים

צילום: רחלי קרוט

רולי לחם פיצה הם נשנוש חם לילדים שמוכן ב-20 דקות בסך הכול, מתוכן 10 דקות עבודה, ומחמש פרוסות לחם יוצאים 5 רולים. מורחים על פרוסה משוטחת רוטב עגבניות וגבינה צהובה, מגלגלים, טובלים בביצה וחלב כמו פרנץ' טוסט ומצפים בשומשום. את הרולים מטגנים במחבת או אופים 10 דקות ב-200 מעלות, והם יוצאים פריכים מבחוץ עם גבינה נמתחת בפנים.

זה הפתרון לערבים שבהם אין כוח להתעסק עם בצק: מצרכים פשוטים שכמעט תמיד יש בבית, והילדים יכולים לעזור בגלגול. מי שכן מתכנן לעבוד עם בצק ימצא את שושני בצק השמרים במילוי פיצה ושומשום, ולחובבי הגבינה הנמתחת יש גם מקלות מוצרלה בציפוי פנקו כפול.

מתכון: רחלי קרוט

שתפו את המתכון: ואטסאפ | פייסבוק | מייל

פרטי המתכון

כמות: 5 רולים
זמן ההכנה: 10 דקות
זמן כולל: 20 דקות
רמת קושי: בסיסית
כשרות: חלבי

המצרכים הדרושים

• 5 פרוסות לחם לבן
• 1/2 כוס רוטב עגבניות מוכן
• 5 פרוסות גבינה צהובה 22%
• 2 ביצים L
• 1/4 כוס חלב 3%
• 1/4 כוס שומשום
• 2 כפות שמן קנולה

שימו לב: אם בוחרים לאפות במקום לטגן, צריך גם נייר אפייה לריפוד התבנית ומעט תרסיס שמן. לחם טרי מתגלגל בלי להיסדק, אז עדיף לא להשתמש בפרוסות משלשום.

שלבי ההכנה

מסירים מכל פרוסת לחם את הקרום בסכין, ומשטחים אותה במערוך או בלחיצה של כף היד עד שהיא דקה וגמישה.

ממריחים על כל פרוסה שכבה של רוטב עגבניות, מניחים מעליה פרוסת גבינה צהובה ומגלגלים לגליל הדוק. ממשיכים כך עד שכל חמש הפרוסות מגולגלות.

בקערה בינונית טורפים את הביצים עם החלב לבלילה אחידה, ומטבילים בה כל רול מכל הצדדים.

מעבירים את הרולים הרטובים לצלחת ומפזרים עליהם שומשום בשפע, כך שיידבק לבלילה מכל הכיוונים.

לטיגון: מחממים את שמן הקנולה במחבת ומשחימים את הרולים מכל הצדדים, בדיוק כמו שמטגנים פרנץ' טוסט. לאפייה: מסדרים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה מרוסס בשמן ואופים 10 דקות ב-200 מעלות, עד שהם מזהיבים.

מגישים מיד, כשהגבינה בפנים עוד נמתחת. בתיאבון.

שאלות ותשובות על רולי לחם פיצה

את השומשום ונייר האפייה למתכון תמצאו בין מוצרי הנמל, ברשתות השיווק ובסופרמרקטים המובילים בישראל.