גרגירי חומוס יבשים עשירים בחלבון.
הקטניה האהובה צוברת פופולריות רבה במדינות רבות מעבר לים בשל היותה מקור עשיר לצריכת חלבון. וכן מעצם העובדה שהיא כה ורסטילית וניתן להפיק ממנה מטעמים רבים, מגוונים, מזינים ומשביעים – תבשילים, קציצות וכמובן הממרח האהוב שאפשר לנגב או למרוח בסנדוויץ’.
