עוגת יום הולדת בטעם של פעם עם קרם שוקולד

צילום: נמרוד סונדרס

עוגת שוקולד ליום הולדת כמו פעם: בלילת רוויון ושמן עם קקאו ושוקולית, שנאפית 45 דקות בתבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ. מעל מורחים קרם של שוקולד מריר וחמאה ומפזרים סוכריות צבעוניות.

מערבבים בשתי קערות ומאחדים, כך שגם מי שלא אופה הרבה יצליח. העוגה יוצאת לחה וקפיצית.

עוד מתכונים לימי הולדת: עוגת יום הולדת לילדים מתערובת מוכנה, עוגיות קונפטי ובראוניז עם ריבת חלב ופקאן.

מתכון: נעמה פלד ומערכת פודי

שתפו את המתכון: וואטסאפ | פייסבוק | מייל

פרטי המתכון

כמות: 12 פרוסות, תבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ
זמן ההכנה: 15 דקות
זמן כולל: שעה ו-15 דקות (כולל אפייה וציפוי)
רמת קושי: קלה
כשרות: חלבי

המצרכים הדרושים

לעוגה

• 2.5 כוסות קמח
• 1.5 כוסות סוכר
• ½ כוס אבקת קקאו
• ½ כוס אבקת שוקולית
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 3 ביצים
• 1 כוס שמן
• 2 כוסות רוויון
• 1 כף תמצית וניל

לקרם השוקולד

• 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
• 45 גרם חמאה

לקישוט

• ½ כוס סוכריות קטנות לקישוט
• 1 כוס סוכריות עדשים צבעוניות
• נייר אפייה עגול

שלבי ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקערת המיקסר מערבבים את הביצים עם השמן, הרוויון ותמצית הווניל.

בקערה נפרדת מערבבים קמח, סוכר, קקאו, שוקולית, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

מאחדים את שתי התערובות ומערבלים לבלילה חלקה.

מרפדים תבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ בנייר אפייה, מוזגים את הבלילה ואופים כ-45 דקות, עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם יוצא עם פירורים לחים.

ממיסים את השוקולד עם החמאה על בן מארי וטורפים לקרם חלק. מצננים מעט, יוצקים על העוגה ומורחים במרית.

מקשטים בסוכריות.

שאלות ותשובות על עוגת יום הולדת שוקולד

את הקקאו, אבקת האפייה, הסוכריות לקישוט ונייר האפייה העגול של הנמל תמצאו ברשתות השיווק ובסופרמרקטים המובילים בישראל.