מתכונים עם חומוס

גרגירי חומוס יבשים הם הבסיס לחומוס ביתי, לפלאפל, לתבשילים ולמרקים חורפיים. רוב המתכונים כאן מתחילים בהשריה של לילה ובבישול, ושם נמצא ההבדל בטעם לעומת חומוס מקופסה.

לפלאפל משתמשים בגרגרים מושרים ולא מבושלים, כדי שהכדורים יחזיקו בטיגון. לחומוס ממרח ולתבשילים מבשלים עד שהגרגר נמעך בקלות בין האצבעות.

את גרגירי החומוס של הנמל תמצאו ברשתות השיווק ובסופרמרקטים בישראל.