מתכונים עם עדשים

עדשים מתבשלות מהר יחסית לקטניות אחרות, ולא צריך להשרות אותן לילה. כאן תמצאו מרקי עדשים, תבשילים, קציצות, ממרחים ואפילו טורטיות ומאפים שבהם קמח עדשים מחליף חלק מקמח החיטה.

עדשים אדומות מתפרקות בבישול ונותנות מרקם קרמי למרקים ולממרחים. עדשים ירוקות ושחורות שומרות על צורתן, ולכן מתאימות לסלטים, למוסקה ולתבשילים שבהם רוצים לראות את הגרגרים.

את העדשים של הנמל תמצאו ברשתות השיווק ובסופרמרקטים בישראל.