עדשים

עדשים הן קטניות צמחוניות עתירות חלבון, סיבים תזונתיים, ברזל ומינרלים חיוניים נוספים. ישנם סוגים שונים של עדשים – ירוקות, אדומות, צהובות, שחורות ועוד. עדשים משמשות כמנה עיקרית או כתוספת לסלטים, מרקים ומנות אחרות. ניתן להכין אותן בבישול, קלייה או כתוספת טרייה. העדשים נחשבות למזון בריא ומזין המתאים לסוגי תזונה שונים. העדשים מגיעות במגוון משקלים לבחירה על פי הצרכים והכמויות הרצויות.